马瑟兰——中国葡萄酒的明日之星
(马瑟兰酿酒葡萄)
马瑟兰源自法国地中海沿岸小镇马塞岩(Marseillan)地区。作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的杂交品种,它可谓集二者的优点于一身。马瑟兰珠串大,这就保证了产量;同时果粒小,这就意味着葡萄果实风味浓郁、单宁含量充足。更难得的是,它对环境的适应性强,对常见的病害也具有很强的抗性。除中国外,该品种主要分布在法国的朗格多克(Languedoc)和南罗讷河谷(Southern Rhone Valley)地区,其中南罗讷河谷地区马瑟兰种植面积达3,423公顷,是当地最主要的葡萄品种之一。此外,西班牙、阿根廷、巴西及美国加利福尼亚州(California)等地也有种植。
2010年,金士通国际酒庄在昌黎建设占地200亩精品酿酒葡萄种植示范园,本着“好葡萄酒是种出来的”的业界名言, 按照精细化、标准化、差异化、数字化“四化”管理理念对酿酒葡萄种植基地进行严格管理,建立可追溯性的葡萄及葡萄基地管理档案,通过科学化的管理,数据化的统计,种植酿酒葡萄。在25个品系中选育出了马瑟兰、小味儿多和小芒森三个优良葡萄品种,并经过与行业专家的调研论证,确定“马瑟兰”为重点种植的品种。
在种出好葡萄之后,金士通国际酒庄坚持以工匠精神升级打造一瓶属于中国人的葡萄酒。酒庄从法国、意大利等国引进具有国际先进水平的酿造设备,采用国际先进的全新除梗系统,并结合微氧控温系统与优化工艺,充分保留葡萄本身的香气,在压榨、发酵过程中对果实进行三挑、两选、一分级,保护每粒葡萄的品质。选用世界知名橡木桶品牌和灌装设备保证葡萄酒的陈酿和灌装,将葡萄酒酿造艺术和现代科学技术有机融合,使新旧世界酿酒理念完美交融。
金士通人相信,葡萄浆汁是圣洁的甘露,将自己的真诚和诗意注入每一株葡萄树、每一瓶葡萄酒,总能收获美好。2018年5月15日,布鲁塞尔国际葡萄酒赛创始人---比利时Louis Havaux(路易·哈弗)先生;世界著名葡萄酒酒评家、法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席、法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人、费加罗报业集团葡萄酒杂志L'Avis du Vin创办者、欧洲酒评团(Grand Jury Européen)常务成员---法国 Bernard Burtschy (贝尔纳·布尔奇)先生等世界顶级葡萄酒大咖莅临金士通国际酒庄参观考察交流品鉴,他们对酒庄2015和2017马瑟兰干红葡萄酒给予高度评价,对金士通国际酒庄马瑟兰特色葡萄酒发展战略,给予了充分肯定,称赞“发展马瑟兰是你们最聪明的选择”。
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛创始人--Louis Havaux(路易·哈弗)来酒庄参观并留言
Bernard Burtschy (贝尔纳·布尔奇)先生在前一天的接待晚宴上就对2015金士通马瑟兰干红葡萄酒给予高度评价,他说“我喝过不少酒庄的马瑟兰,包括在原产地的法国酒庄,没有找到一款能达到像今天这款水准的马瑟兰葡萄酒”,…“我有一种感觉,也许将来马瑟兰会在中国取得空前的成功”!愿意帮助你们建立“马瑟兰实验室”并积极努力促成与法国国家马瑟兰中央实验室建立合作关系,开展马瑟兰葡萄种植和葡萄酒的国际技术合作交流!
Bernard Burtschy (贝尔纳·布尔奇)品鉴马瑟兰葡萄酒并与总经理王高峰合影
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛主席 卜度安·哈弗来酒庄留影并签字留言
2018年3月22日,由中国食品工业协会葡果酒专家委员会、秦皇岛市葡萄酒产业发展促进局主办,昌黎县葡萄酒局、秦皇岛市葡萄酒商会、秦皇岛 金士通国际葡萄酒庄、中粮华夏长城承办的“秦皇岛葡萄酒产区新品发布会暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会”在成都隆重召开,金士通国际酒庄马瑟兰葡萄酒惊艳全场。
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛主席卜度安·哈弗与总经理王高峰在发布会上合影
这次发布会确立秦皇岛马瑟兰葡萄品种在国内各产区的领先位置,体现了秦皇岛市葡萄酒产品新变化。“中国食品招商网”等众多媒体更是以“秦皇岛葡萄酒产区糖酒会发声: 马瑟兰唱响品类突围最强音!”为标题,对整个发布会进行了报道。
经过秦皇岛产区10余年的实践数据积累,和广泛的对比研究及试验示范推广,马瑟兰品种,无论是感官评价还是技术指标,其品种在秦皇岛地区的典型性被业界广泛认可,并给予高度评价。 金士通国际酒庄2015马瑟兰干红葡萄酒作为发布会品鉴推介酒,得到各界与会嘉宾好评。
2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)获得的金奖奖牌及证书
截止到目前,金士马瑟兰干红葡萄酒已获得 包括“布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛”、“Decanter世界葡萄酒大赛”、“柏林葡萄酒大奖赛”、“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛”、“FIWA法国国际葡萄酒大奖赛”、“中国国际葡萄酒·马瑟兰大赛”、“国际领袖产区葡萄酒烈酒质量大赛”等国际国内葡萄酒赛事大奖152项,其中大金奖、铂金奖、金奖82项,银奖40项,铜奖和优质奖30项,受到国际葡萄酒专家和酒届大咖的高度赞誉。这一系列荣誉的获得,表明了金士通国际酒庄马瑟兰战略和马瑟兰葡萄酒实践的成效凸显。
金士通国际酒庄马瑟兰葡萄酒获得的奖牌及证书